G3 Assessoria — Roadmap Estratégico | Reposicionamento de Marcas
G3 G3 Assessoria
Documento confidencial — uso interno

Reposicionamento de marca
3 novas identidades independentes

Roadmap estratégico preliminar preparado para apresentação a um grupo de food service em processo de transição — ainda sem valores, prazos ou compromissos fechados.

Hamburgueria
Esfiraria
Churrascaria
Contexto e objetivo

Três operações em plena atividade, prestes a se tornarem três marcas próprias

O grupo opera hoje sob uma estrutura única, com uma hamburgueria, uma esfiraria e uma churrascaria. As três seguem funcionando normalmente enquanto caminham para se tornar CNPJs distintos, cada um com identidade, posicionamento e comunicação próprios — mantendo o que já funciona e abandonando o que não representa mais o novo momento.

O objetivo deste documento é demonstrar, antes de qualquer fechamento comercial, que a G3 já enxerga o caminho: como estruturar a transição, por onde começar e o que cada marca vai exigir — de forma independente uma da outra. Este é um esboço direcional, não uma proposta comercial fechada.
Metodologia geral

Sete fases, aplicadas de forma individual a cada marca

O mesmo método se repete três vezes — uma para cada operação — porque público, concorrência e linguagem mudam completamente entre hambúrguer, esfiha e churrasco.

Fase 1

Diagnóstico e imersão

Público, concorrência e mercado, marca a marca
Fase 2

Posicionamento e naming

Conceito, nome e território de marca
Fase 3

Identidade visual

Logotipo, manual de marca e aplicações
Fase 4

Ativos digitais

Cardápio, site ou landing page, perfil no Google
Fase 5

Presença e mídia

Redes sociais, conteúdo e tráfego pago
Fase 6

Transição de base

Comunicação com quem já é cliente fiel
Fase 7

Lançamento e gestão

Estreia da nova marca e rotina contínua
Antes de tudo: fase 1 em detalhe

Diagnóstico individual, marca por marca

Antes de nomear, desenhar ou publicar qualquer coisa, cada uma das três marcas passa por uma leitura própria de mercado — porque o cliente do hambúrguer não é o mesmo cliente da esfiha, e o concorrente de um não é o concorrente do outro.

Público-alvo

Quem consome hoje e quem cada marca quer passar a atrair com a nova roupagem.

Concorrência direta e indireta

Os três primeiros concorrentes de cada segmento, na região e na categoria.

Mercado e tendências

Comportamento de consumo do segmento — smash burger, culinária árabe e churrasco, cada um com sua lógica.

Transição de base fidelizada

Como comunicar a mudança para quem já é cliente, sem parecer que a marca sumiu — ou que virou outra coisa desconhecida.

Essa etapa se repete três vezes, de forma independente — uma auditoria e um plano de posicionamento para cada marca, antes de qualquer decisão de naming ou identidade visual.
Marca 1
Hamburgueria

Nova marca para o território do burger

Sugestões ilustrativas de naming — apenas para exemplificar direção de conceito. Nome final depende de rodada de alinhamento e validação de disponibilidade de marca e domínio.

SMASH
HOUSE
Sugestão ilustrativa 1
BLEND
BURGER
Sugestão ilustrativa 2
ESTAÇÃO
BURGER
Sugestão ilustrativa 3
ARTESANAL
GRILL
Sugestão ilustrativa 4
Naming e conceito
Identidade visual
Manual de marca
Cardápio
Site ou landing page
Perfil no Google
Redes sociais
Tráfego pago
Marca 2
Esfiraria

Nova marca para o território das esfihas

Direção de naming pensada para reforçar tradição e autenticidade — igualmente ilustrativa, sujeita a alinhamento e pesquisa de marca.

PALÁCIO DAS
ESFIHAS
Sugestão ilustrativa 1
ESFIHA
MIX
Sugestão ilustrativa 2
BONNA
ESFIHA
Sugestão ilustrativa 3
ESFIHA
DO CHEF
Sugestão ilustrativa 4
Naming e conceito
Identidade visual
Manual de marca
Cardápio
Site ou landing page
Perfil no Google
Redes sociais
Tráfego pago
Marca 3
Churrascaria

Nova marca para o território da churrascaria

Naming com tom mais robusto e tradicional, alinhado ao segmento de churrasco — ilustrativo, a validar com a marca.

DEGUSTARE
Sugestão ilustrativa 1
ATELIER
DA CARNE
Sugestão ilustrativa 2
ESTAÇÃO
CHURRASCO
Sugestão ilustrativa 3
COZINHA
DE POÇOS
Sugestão ilustrativa 4
Naming e conceito
Identidade visual
Manual de marca
Cardápio
Site ou landing page
Perfil no Google
Redes sociais
Tráfego pago
Cronograma e tipos de serviço

Setup inicial e gestão recorrente

Estimativa preliminar de esforço, sem datas nem valores — apenas para situar o tamanho do projeto e a natureza de cada entrega.

EntregaTipoAplicação
Diagnóstico e posicionamentoSetupIndividual, por marca
Naming e identidade visualSetupIndividual, por marca
Manual de marcaSetupIndividual, por marca
CardápioSetupIndividual, por marca
Site ou landing pageSetupIndividual, por marca
Configuração de perfil no Google e redesSetupIndividual, por marca
Gestão de redes sociaisRecorrenteMensal, por marca
Produção de conteúdoRecorrenteMensal, por marca
Gestão de tráfego pagoRecorrenteMensal, por marca
Relatórios de performanceRecorrenteMensal, por marca
O que ainda depende de conversa

Pontos em aberto, propositalmente

Alguns caminhos só se definem em reunião de alinhamento e reuniões estratégicas com o grupo — não porque falta clareza, mas porque dependem de decisão conjunta.

01

Aprovação final de naming e conceito

As sugestões apresentadas são ilustrativas; o nome definitivo passa por validação de disponibilidade e aprovação do grupo.

02

Ordem de prioridade entre as três marcas

Se o lançamento será simultâneo ou escalonado, uma marca de cada vez.

03

Verba disponível para mídia paga

Define o ritmo e o alcance da fase de tráfego pago em cada marca.

04

Abrangência de cada site

Se será institucional, com cardápio digital, ou com pedido online integrado.

05

Estratégia de comunicação com a base fidelizada

Como cada marca vai anunciar a mudança para quem já é cliente, sem parecer ruptura.

Próximos passos

Por onde começamos, na prática

1

Reunião de alinhamento estratégico, com briefing completo das três marcas

2

Validação de naming e conceito de cada marca

3

Aprovação do roadmap e início da Fase 1 — diagnóstico individual

G3 Assessoria — documento confidencial, preparado exclusivamente para fins de apresentação preliminar.